Zucchinipuffer #Histamin-Frei-Day

Zucchinipuffer #Histamin-Frei-Day, eines tolles Projekt von Danielas Foodblog.

Leichter Eiersalat mit Möhre für das Büro

Leichter Eiersalat mit Möhre und Petersilienwurzel

Kräuterfaltenbrot

Kräuterfaltenbrot ? Was ist das denn, war mein erster Gedanke.

Bärlauch Creme Suppe

Ich bin ja der absolute Suppenkasper und probiere gerne alle möglichen Suppengerichte aus.

Bärlauch ist seit einigen Jahren mein liebstes Gewürzmittel und da im Garten letztes Jahr der Bärlauch nicht so wollte wie ich es mir gewünscht hatte.  Er wollte einfach nicht wachsen in unserem Garten.

Daher konnte ich keine eigene Pesto herstellen. Da habe ich dann einfach zu meiner alternative gegriffen.

Das Bärlauchpesto vom Lebe-Gesund Versand.

Da mein Mann noch in seiner Reha ist, kann ich dann neue Rezepte ausprobieren, wo der evtl die Nase rümpfen würde.

Also habe ich dann heute die Bärlauch-Creme-Suppe ausprobiert.

Kartoffelpuffer aus dem großen Ofenzauberer und Mulexkontaktgrill

 Kartoffelpuffer aus dem großen Ofenzauberer - eine kalorienärmere Variante

Pizzateig mit Dinkelmehl

Pizzateig mit Dinkelmehl, als ich das tolle Rezept bei Rezepte mit Herz las, kam mir gleich der Gedanke, das Probierst Du aus. Nicht das ich sonst kein Dinkelmehl verwende.

Ofengemüse mit Haferflocken Bratlingen

Als Daniela von Danielas Foodblog den Aufruf startete  „Jeden letzten Freitag im Monat möchte ich den „histamin-frei-day“ einführen, dachte ich gleich, da mache ich mit.

Nacho Dip ... auch ein schönes Mibringsel

Heute gibt es ein Nacho Dip. Ok, Ihr habt ja recht. Die Grillsaison ist noch nicht eröffnet.
Aber auch im Winter, kuschelig bei einem gemütlichen Fernseh- oder Video, oder lustigem Spieleabend geht so ein Dip doch auch immer.

Buntes Würstchengulasch

Buntes Würstchengulasch

Für jeden Tag

Zweierlei Paprikagewürz und pikante Salsiccia sorgen für viel Geschmack auf dem Teller. 

Genial! 

Unser Pizza

Ich liebe Pizza.

Wer noch ? 

Was für eine Frage, oder ? Bestimmt die meisten.

Kürbissuppe... nach frei selbst zusammengestellt.

Wir hatten noch einen Kürbis im Kühlschrank.  

Oh, das hört sich so an, als hätten wir mehrere gehabt.

Nein, Nein, nur diesen einen Kürbis.  Einen Hokaidokürbis. Ich mag diese Sorte sehr, weil er etwas nussig schmeckt.

So empfinde ich es und weil man ihn nicht schälen muss.

Tortelinisalat

Gern bringe ich diesen Tortelinisalat mit

wenn ich gefragt werde, ob ich einen Salat mitbringe.

Rouladen

Rouladen, ich finde es immer spannend wie andere Menschen so Ihre Rouladen zubereiten und hole mir gern Tipps und anregungen.

Mein Mann der in punkt Speck etwas wählerisch ist. Ne, ich würde eher sagen "leksch".

Solange er nicht unbedingt sieht, wie etwas zubereitet wird und er es beim Essen auch nicht herausfindet, kann ich die altwärten Methoden die ich von Meiner Mutter und meinen beiden Omas gelernt habe anwenden.

Sobald er aber etwas sieht und dann wohlmöglich auch noch, das es etwas ist, was er nicht mag, oder evtl. nicht mögen würde, owohl er es noch nicht probiert hat. Dann wird es schwierig.

Also haben wir uns bei den Rouladen auf Schinkenwürfel geeinigt und Senf und Gurken und mehr möchte er nicht in seinen Rouladen oder seiner Roulade haben.

Daher ist unsere schlicht. Wie macht Ihr eure Rouladen so ?

Gern gebe ich diese auch in unseren SlowCoker, einfach rein, das was mit in der Soße sein soll noch mit dabei. Brühe hineingaben und dann dürfen die Rouladen im SlowCoker vor sich hingaren.

Das schöne ist. Da wir Sonntags immer Abens warm essen. 11 Uhr ab in den SlowCoker und passend um 18 Uhr sind die dann mit allem anderen was wir dazu mögen fertig.

Bei Rouladen habe ich mich mit Klösen und Rotkohl durchgesetzt.

Was gibt es bei euch dazu.

Ich freu mich über eure Kommentare.

Eure Elke

Paprika-Feta-Creme

Morgen habe ich meine erste Pampered Party und ich freue mich schon sehr drauf.

Zu dieser Party soll man 1-2 Aufstriche haben, die gut zu Brot schmecken.

Da bei dieser Party ja auch ein Brot gebacken wird. Ebenso kleine Frikadellen und ein Flammkuchen.

Ich  bin ja absolut begeistern von diesen Sachen. Bei meiner Schwägerin war ich letztes Jahr im August das erste mal bei so einer Party. "Pampered" noch nie gehört. Aber egal, ich gehe hin. Da bei meiner Schwägerin bislang immer alle Partys lustig waren.

Ich war schon sehr über diese Stoneware überrascht und was es da alles gibt und wie es funktioniert. Gekauft hatte ich mir an diesem Abend nichts, da ich es für mich ersteinmal sacken lassen musste. 

Ende August war ich dann bei meiner Freundin Bianca zu der gleichen Party eingeladen.

Da wusste ich ja inzwischen worum es ging, aber denoch nahm man dann alles an Infos wieder anders auf. Auch diesesmal kaufte ich nichts. Da ja mein Thermomix bestellt war.

Als dieser dann im November kam. Da  hielt mich im Januar nichts und ich rief die Pamperedberaterin bei mir im Ort an und bestellte das Einsteigerset und ich bin begeistert.

Ja, und morgen habe ich meine eigene Party und habe dazu mit meinem geliebten Thermomix drei Aufstriche gemacht.

Diesen fand ich interessant und beim auskratzen des Topfes naschte mein Mann und meinte, hmm... das schmeckt lecker.

Also dachte ich mir, ich schreibe euch das Rezpet auf.

Man kann es  auch ohne Thermomix erstellen, man muss nur die Zutaten irgendwie recht klein bekommen. Wenn ich keinen Thermomix hätte, dann hätte ich spontan mein Nicerdicer genommen. Selbst wenn es etwas grober ist, schmeckt es lecker.

Zutaten
1 Knoblauchzehe
3 Stängel Petersilie, abgezupft
3 Stängel Dill, abgezupft
1 rote Paprika in Stücken
20 g Olivenöl
1-2 EL Anisschnaps zb. Ouzo
1/4 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
200 g Feta, in Stücken

1. Knoblauch, Petersilie und Dill in de Mixtopf gebenund 3 sek./ Stufe 6 Zerkleinern
2. Paprika und Öl dazugeben und 5 secö / Stufe 4.5 zerkleinern
3. Anisschnaps, Salz, Pfeffer, Feta zugeben, 15 sec./ Linkslauf/ Stufe 4 vermischen , abschmecken und umfüllen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Guten Appetit eure Elke