Durch
meine Fructose Intoleranz habe ich zusätzlich eine leichte Histamin
Unverträglichkeit. Ich habe die Fruktose Intoleranz bereits seit 10 Jahren,
also zumindest weiß ich es seit 10 Jahren und da ist man in vielen Rezepten und
Dingen ja quasi so betriebsblind. Man kocht häufig dann nur das was man kennt
bzw. die Zutaten und traut sich, zumindest ich, dann oft nicht an neue Sachen
heran. Obwohl ich schon wirklich viel ausprobiere und experimentiere.